Clafoutis aux fraises abîmées
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette pour profiter pleinement de vos fraises abîmées : un savoureux clafoutis. Ce dessert traditionnel français est une façon parfaite de réduire le gaspillage alimentaire en utilisant des fruits qui seraient autrement perdus. Ne laissez pas ces fraises délaissées vous décourager, car elles apporteront une touche sucrée et acidulée à ce dessert moelleux. Et en plus, cette recette est ultra-rapide, seulement 5 minutes de préparation.Préparez-vous à vous régaler tout en agissant pour une cuisine plus responsable. Découvrez cette recette de clafoutis anti-gaspi et savourez chaque bouchée !
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Matériel
- 1 moule de 24x18cm.
Ingrédients
- 180 g de fraises abîmées
- 2 œufs
- 40 g de sucre muscovado
- 40 g de maïzena
- 40 g de poudre d’amande
- 20 cl de lait de noisette
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez légèrement votre moule.
- Lavez soigneusement les fraises abîmées et coupez-les en deux.
- Disposez-les dans le moule beurré.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la maïzena et la poudre d'amande. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez ensuite le lait et mélangez de nouveau.
- Versez la pâte à clafoutis sur les fraises, en veillant à les recouvrir uniformément.
- Saupoudrez un peu de sucre sur le dessus pour obtenir une belle croûte dorée.
- Enfournez le clafoutis pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement gonflé.
- Laissez refroidir complètement puis placez-le au frais pendant 2 heures.
Astuces et conseils : Avant de le déguster, laissez le clafoutis revenir à température ambiante pour qu’il soit encore plus savoureux !
