Croque brocoli
Découvrez cette recette astucieuse et anti-gaspi de Croque Brocoli ! 🥦🧀Imaginez un délicieux croque-monsieur, mais avec une touche saine et créative. Le secret ? Un pain préparé en 3 minutes au micro-ondes avec 10 petites fleurettes de brocolis, des flocons d'avoine et 2 œuf. Oui, c'est aussi simple que ça !Une fois que votre pain au brocoli est prêt, laissez libre cours à votre imagination pour la garniture. Dans cette version, j'ai opté pour une combinaison irrésistible de chorizo savoureux et de mozzarella fondante. Mais n'hésitez pas à personnaliser votre croque à votre goût.En plus d'être délicieux, ce Croque Brocolis est une manière ingénieuse de réduire le gaspillage alimentaire en utilisant des restes de brocolis. Une idée gourmande et respectueuse de l'environnement ! 🌍💚
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Matériel
- 1 plat de 18x14cm
Ingredients
- 120 g ou 10 petites fleurettes de brocolis
- 2 Ĺ“ufs
- 60 g de flocons d'avoine
- 1/2 c.Ă .c de bicarbonate de soude
- Des Ă©pices (paprika, cumin..)
- Huile pour graisser le plat
- Garniture de votre choix (ici chorizo et mozza)
Instructions
- Commencez par cuire les 10 petites fleurettes de brocolis au micro-ondes pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
- Dans un verre mixeur, placez les brocolis cuits, les œufs, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et les épices.Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Huilez légèrement un petit plat carré type Tupperware pour éviter que la préparation ne colle.
- Versez la pâte dans le plat préparé et saupoudrez une fine couche de flocons d'avoine par-dessus.
- Mettez le plat au micro-ondes et faites cuire pendant environ 4 minutes, ou jusqu'Ă ce que le pain soit bien cuit et ferme.
- Voici ce que vous devez obtenir.
- Une fois cuit, démoulez le pain du plat et coupez-le en deux tranches.
- Garnissez chaque tranche avec la garniture de votre choix, par exemple du chorizo et de la mozzarella.
- Passez les tranches garnies au toaster pendant quelques minutes pour les rendre croustillantes.
- Et voilà , votre délicieux Croque Brocoli est prêt à être dégusté !
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N’hĂ©sitez pas Ă personnaliser la garniture selon vos prĂ©fĂ©rences. Bon appĂ©tit !
