Riz coco, crevettes, curcuma
Découvrez cette nouvelle recette de riz aux crevettes dans une sauce crémeuse au lait de coco et curcuma, un plat exotique qui vous transporte vers des contrées lointaines.Les crevettes juteuses sont magnifiquement relevées par la combinaison subtile de la douceur du lait de coco et la chaleur du curcuma, offrant une symphonie de saveurs irrésistibles. Le riz cuit à la perfection absorbe toutes les nuances de cette sauce exquise, créant ainsi une explosion de goûts dans chaque bouchée. Que vous soyez à la recherche d'un repas réconfortant en semaine ou d'une escapade culinaire dépaysante, ce plat de riz aux crevettes au lait de coco et curcuma est un choix parfait. Suivez les étapes de la recette pour préparer facilement ce mets exotique et régalez-vous de ce mariage harmonieux entre les ingrédients frais et les épices parfumées. Offrez-vous une expérience gustative inoubliable avec ce délicieux plat de riz aux crevettes au lait de coco et curcuma, qui éveillera vos sens et vous fera voyager à travers les saveurs exotiques.
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Ingrédients
- 200 ml lait coco
- 1 verre d'eau
- 400 g de crevettes
- 1 c.à.c de curcuma
- 1/2 c.à.c de gingembre en poudre
- Quelques brins de ciboulettes
- 1 c.à.c de curry
- 150 g de riz basmati
Instructions
- Faites cuire votre riz dans une casserole d'eau chaude comme indiqué sur votre paquet.
- Décortiquez les crevettes et faites revenir les carcasses dans une casserole bien chaude avec un fond d'huile l'olive pendant 4-5min.
- Ajoutez le verre d'eau et laissez infuser pendant 4-5min.
- Égouttez le tout et conservez le jus.
- Faites chauffer le lait de coco avec les épices et la ciboulette cisaillée.
- Ajoutez le jus de carcasse et mélangez le tout.
- Ajoutez les crevettes.
- Servez le tout avec le riz.