Pudding aux restes de viennoiseries
Ne laissez plus vos viennoiseries rassies finir à la poubelle ! Avec cette délicieuse recette anti-gaspi de pudding, vous allez leur donner une seconde vie gourmande. Transformez vos croissants, pains au chocolat ou brioches oubliés en un dessert irrésistible qui plaira à toute la famille.Le pudding aux restes de viennoiseries est une solution astucieuse pour éviter le gaspillage alimentaire tout en régalant vos papilles. Laissez-vous guider par ma recette détaillée et profitez de l'odeur alléchante qui se répandra dans votre cuisine pendant la cuisson. En plus d'éviter le gaspillage, ce pudding est un moyen économique et créatif de satisfaire vos envies sucrées.
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Ingrédients
- 200 g viennoiseries rassies (2 pains au chocolat et 2 croissants)
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 2 œufs
- 2 c.à.s de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 c.à.c de cannelle
- beurre pour graisser le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez légèrement un moule à gratin.
- Coupez les viennoiseries rassies en morceaux et disposez-les dans le moule.
- Dans un bol, mélangez le lait, la crème liquide, les œufs, la cannelle, la première cuillère à soupe de sucre, et la pincée de sel. Battez bien le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange liquide sur les morceaux de viennoiseries, en veillant à ce qu'ils soient bien imprégnés.
- Laissez reposer le pudding pendant environ 5 minutes, en pressant légèrement les morceaux de viennoiseries pour qu'ils absorbent le liquide.
- Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit doré et gonflé.
- Sortez le pudding du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir.
- Saupoudrez le dessus avec la deuxième cuillère à soupe de sucre.
Astuce : Dégustez-le tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une sauce caramel pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez ajouter des fruits frais, comme des baies, des tranches de pommes ou de poires, pour apporter une touche de fraîcheur à votre pudding.