Melon en salade
Une entrée pleine de fraicheur et de saison, avec cette délicieuse salade de melon avec du jambon cru, de la feta et une vinaigrette rafraîchissante.Cette salade est un mélange parfait de saveurs sucrées, salées et acidulées qui saura égayer vos papilles. Les tranches juteuses de melon, associées à la saveur délicate du jambon cru et à la richesse crémeuse de la feta, créent une harmonie parfaite de textures et de goûts. Pour sublimer cette salade, j'ai réalisé une vinaigrette maison, préparée avec soin, qui apporte une touche acidulée et aromatique qui permet de mettre en valeur chaque ingrédient. Que vous recherchiez une entrée légère pour un repas estival ou une salade gourmande pour une occasion spéciale, cette recette saura satisfaire toutes vos envies. Suivez la recette ci-dessous pour composer facilement cette salade de melon avec du jambon cru, de la feta et cette délicieuse sauce vinaigrette. Savourez chaque bouchée de cette salade fraîche et équilibrée qui allie simplicité et sophistication, pour une explosion de saveurs en bouche.A noter : Vous pouvez servir la salade de melon dans une assiette en coupant des tranches, ou bien la présenter comme sur la photo.
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Ingrédients
- 1 melon
- 4 tranches de jambon cru
- De la feta
- Quelques feuilles de basilic
- Pour la sauce :
- 2 c.à.s d'huile de noisette
- 40 g de vinaigre de Xerès
- 90 g d'huile d'olive
- 1 petite poignée de cacahuètes grillées salées et concassées
Instructions
- Commencez par découper le melon en cubes et placez-les dans des assiettes.
- Ajoutez des lamelles de jambon, puis de la feta émiettée, et enfin les feuilles de basilic.
- Pour la sauce :
- Mélangez l'huile de noisette, avec l'huile d'olive et le vinaigre de Xerès, puis ajoutez quelques cacahuètes à votre convenance.
- Versez la sauce sur la salade et c'est prêt !
