Brownie caramel beurre salé, noix de pécan, et chocolat blanc
Besoin d'une recette réconfortante? Découvrez ma recette de brownie au caramel beurre salé, noix de pécan et pépites de chocolat blanc. Ces brownies sont une véritable explosion de saveurs et de textures, combinant la richesse du caramel, le croquant des noix de pécan et la douceur du chocolat blanc. Chaque bouchée vous transporte dans un univers gourmand et réconfortant.Le caramel beurre salé apporte une note sucrée-salée parfaitement équilibrée, tandis que les noix de pécan ajoutent une texture croquante et une saveur délicieusement riche. Les pépites de chocolat blanc viennent compléter ce tableau de gourmandise en apportant une douceur subtile et crémeuse. Ensemble, ces ingrédients se marient harmonieusement pour créer un brownie exceptionnel, parfait pour les amateurs de desserts indulgents.Retrouvez la recette ci-dessous pour préparer facilement ces brownies au caramel beurre salé, noix de pécan et pépites de chocolat blanc. Régalez-vous avec chaque morceau fondant et savourez l'alliance parfaite des différentes textures et saveurs. Que ce soit pour une occasion spéciale, un dessert gourmand à partager ou simplement pour vous faire plaisir, ces brownies combleront toutes vos envies sucrées.
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Matériel
- Mon moule fait 24X24cm
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 45 g de sucre de coco
- 100 g caramel beurre salé
- 150 g de beurre demi-sel
- 50 g de farine
- 3 oeufs
- 50 g de noix de pécan
- 1 pincée de bicarbonate
- 40 g de chocolat blanc pour les pépites
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- Ajoutez hors du feu, le beurre coupé en dés dans le chocolat, et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde complétement. Laissez de côté.
- Dans un saladier, déposez le sucre et les oeufs et fouettez jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat.
- Ajoutez alors la pincée de bicarbonate et la farine. Mélangez, il faut que ce soit homogène.
- Hachez les noix de pécan, pour les ajouter à la préparation.
- Beurrez le moule, et versez la préparation dedans.
- Hachez le chocolat blanc, et parsemez de pépites de chocolat blanc.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15min, puis à 160°C pendant 5 à 10min.
- Une fois cuit, coupez-le en deux parts égales, et laissez le refroidir complétement.
- Coulez le caramel sur le premier morceau du brownie, et placez aussitôt le deuxième morceau par-dessus le premier. Cliquez-ici pour voir la recette du caramel maison.
- Réservez au réfrigérateur puis coupez des carrés.
